Tres recetas saludables con almendras

En Nutsnat nos encantan las almendras. Y es que las almendras forman parte de nuestra filosofía de un estilo de vida saludable y natural.

En este artículo te vamos a dar algunas recetas que puedes hacer con almendras. Y, por supuesto, estas recetas son para hacer comidas saludables, siguiendo un #healthylifestyle.

Batido de plátano y almendras

Con este batido podrás recargar fuerzas a lo largo del día. Es muy fácil de hacer, y no te tomará mucho tiempo. Para dos personas necesitarás:

• 1 unidad de yogur natural
• 1 vaso de leche
• 1 plátano
• 10 gramos de almendra
• Una pizca de canela

En la batidora, vierte el plátano, cortado en partes, y las almendras crudas. Si tienen piel, es mejor que la retires. Además, vierte el resto de los ingredientes.

Tritura bien los ingredientes para que se mezclen y quede una solución líquida y espesa. Tras licuar, sírvela en un vaso.

Si quieres que el batido sea más espeso puedes añadir más almendras. Para que el batido sea más dulce, puedes añadir un poco de miel.

Tostadas de queso fresco con higos y almendras

Para tu desayuno también puedes combinar las almendras con otros alimentos. El tiempo no es excusa, ya que se puede hacer en menos de 5 minutos. Como ingredientes para dos personas vas a necesitar:

• 4 cucharadas de queso fresco
• 2 higos
• Pan cortado por la mitad
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharaditas de almendras troceadas

El pan debe tostarse previamente, y los higos se cortarán en láminas. En cada rebanada de pan se colocará queso fresco hasta que la base del pan esté cubierta. Ahora se colocan las láminas de higos, y más adelante las almendras, que previamente han sido troceadas. Por último, se añade un poco de miel.

Ensalada de lentejas con almendras y nueces

Esta ensalada de seguro que te encantará. Es un plato muy fácil, y el tiempo de realización no sobrepasa los 20 minutos. Para dos personas necesitarás:

• 100 gramos de lechuga
• ¼ de una cebolla morada
• 1 tomate
• 1 bote pequeño de lentejas en conserva. También se pueden usar naturales, pero la cocción es algo diferente.
• 10 gramos de almendras
• 5 gramos de nueces
• 1 cucharada de aceite de oliva

Estos son los pasos a seguir:

1. Lavado y corte de los vegetales. La lechuga se coloca primero en la ensaladera después de ser cortada. Después se colocan el tomate cortado en rodajas y la cebolla cortada en tiras.
2. Cocción de los frutos secos y las lentejas. En una sartén pon una cucharada de aceite de oliva y saltea primero los frutos secos durante unos minutos, evitando que se quemen. Después, añade las lentejas, y mezclalas con los frutos secos.
3. Aliñado final. Puedes colocar los frutos secos y las lentejas en el centro del plato como decoración. Puedes aliñar la ensalada con aceite, sal y vinagre.