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7 beneficios de las almendras que te harán incluirlas en tu dieta
Seguro que has escuchado alguna vez que las almendras son de los frutos secos más sanos. Es cierto, incluir almendras en tu dieta puede aportar numerosos beneficios que debes conocer. Son una increíble fuente de grasas monoinsaturadas, vitaminas E y una gran variedad de minerales.
En Nutsnat, te explicamos las propiedades y beneficios de este delicioso fruto seco. ¡Acompáñamos!
Origen de las almendras
La historia de las almendras se remonta a las antiguas civilizaciones, hace miles de años, cuando los ciudadanos persas y mesopotámicos comenzaron a cultivar este delicioso fruto. Cuenta la leyenda que el pueblo fenicio fue el introductor de las almendras en España, quienes sentían una especial admiración por el delicioso fruto y lo importaron a través de las rutas marítimas del Mediterráneo.
Durante la España musulmana, formó parte habitual de las cocinas españolas, y en plena Edad Media se convirtió en todo un manjar. En los siglos posteriores, el almendro compartió el paisaje característico de nuestro país junto a las olivas.
Su valor nutricional
Calorías 589 kcal
Grasas 53 g
Ácidos grasos saturados 4,5 g
Carbohidratos 5,7 g
Proteínas 24 g
Fibra 11,4 g
Minerales 1,3 g
Las almendras no son bajas en calorías, pero son sus muchos beneficios los que hacen que sea un alimento totalmente saludable y recomendable para incorporar en la dieta. Los profesionales nutricionistas recomiendan consumir alrededor de 25 g al día, más o menos un puñadito, que equivale a unas 147 calorías.
7 beneficios de consumir almendras
Sanos y perfectos para controlar el peso
Las almendras tienen un alto contenido en fibra que mejora el tránsito intestinal. Esto favorece controlar el peso y bajar de peso con la medida correcta. Las grasas no saturadas de la almendra contribuyen a un buen estado del corazón, siendo los ácidos grasos monoinsaturados los que se encuentran en su composición.
Además, disminuyen el colesterol malo y favorece el aumento del bueno, el colesterol que ayuda a prevenir los accidentes cardiovasculares.
Previene la diabetes
A esta reducción de riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, ayuda mucho a controlar el nivel de azúcar en la sangre, debido a que es un alimento bajo en carbohidratos, pero rico en grasas saludables.
Poder antioxidante
Las almendras tienen un gran poder antioxidante, debido a la vitamina E. La potencia antioxidante de la almendra también se ve favorecida por su contenido en flavonoides como la quercetina, un antiinflamatorio utilizado como suplemento en el tratamiento natural de las alergias.
Mejoran tu estado de ánimo
Como hemos mencionado, el gran contenido que tiene de magnesio, mejora el estado de ánimo, debido a la síntesis de serotonina y la producción de dopamina, la hormona de la felicidad.
Regeneración de los huesos
Este rico fruto tiene un alto aporte de calcio, lo que la hace imprescindible para las personas ancianas, previniendo enfermedades óseas y la fragilidad de los huesos. Además, se convierte en una gran alternativa a los lácteos tradicionales debido a esta cantidad de calcio, magnesio y el fósforo necesario para la regeneración de los huesos.
Potenciador para los jóvenes
Es una gran fuente de proteínas para los niños y adolescentes, además de ser muy tonificante para deportistas. Las almendras sirven para potenciar el rendimiento intelectual y alimentar el cerebro.
Ideal para mujeres embarazadas
La almendra también es un estimulante de la leche materna, especialmente beneficiosa durante la gestación y el embarazo, debido a su alta riqueza en proteínas y minerales.
En Nutsnat tenemos a tu disposición una amplia variedad de almendras para que comiences a incorporar este rico fruto en tu dieta. También dispones de un catálogo extenso de frutos secos, membrillo y más productos naturales y sanos.
Dátiles: 6 beneficios y propiedades que debes conocer
Seguro que alguna vez has probado un bocado de esta deliciosa fruta, considerada exótica y con una larga historia entre nuestra alimentación. Los dátiles son perfectos como acompañante en nuestro desayuno, como sustituto del azúcar en repostería o como un snack para la tarde.
En Nutsnat te vamos a contar cuál es el origen, las propiedades y beneficios que nos aportan estos deliciosos dátiles. ¡Vamos a ello!
Origen de los dátiles
La historia de los dátiles se alarga en el tiempo tanto como las antiguas civilizaciones. Originariamente, los dátiles son los frutos que se obtienen de una especie de palmeras conocidas como Palmeras Phoenix. Es considerado como uno de los alimentos básicos consumidos en los países del Magreb.
La palmera datilera es uno de los frutales más antiguos que se cultivan en la península Arábica, norte de África y Oriente Medio. Egipto es el principal productor de esta deliciosa fruta, junto a: Irán, Argelia, Iraq, Pakistán, Sudán, Omán, Estados Unidos y Túnez. Es perfecta para climas cálidos, áridos y tolera el agua salada.
A esta fruta se le atribuyen distintos significados entre las culturas que fueron cultivándola. Los griegos y hebreos asociaban la planta con el triunfo, mientras que los árabes como el árbol de la vida.
Tipos de dátiles
Podemos encontrar distintas variantes de los dátiles, dependiendo de la textura, consistencia y el tiempo de maduración de la fruta. Una forma típica de clasificar los tipos de dátiles es en dátiles blandos, semisecos y secos. Estas son las variedades de los dátiles más consumidas:
El dátil Medjool
Es uno de los dátiles más consumidos. Se trata de un tipo de variedad de gran tamaño, alcanzando más de 5 cm de longitud. Se caracteriza por ser muy dulce, tierno y jugoso, presentando un tipo de piel oscura, arrugada y muy blanda, logrando que la piel se desprenda fácilmente.
Muy utilizados en la repostería, se suele triturar su hueso para obtener una mezcla sustitutiva del azúcar, con propiedades más sanas.
El dátil Zahidi
Se trata de un tipo de dátil perfecto para aquellos que no buscan un sabor demasiado dulce. De aroma similar a los orejones, se suele utilizar en productos de panadería y ensaladas. No es tan adecuado como endulzante, ya que su piel más firme es difícil de triturar.
El dátil Kadrawi
Es un tipo de variedad más pequeña que las anteriores, de sabor muy jugoso, similar a la miel. Su carne es muy tierna y dulce, la carne es de tono oscuro y su textura es seca. Es otro gran sustitutivo del azúcar.
Beneficios de los dátiles
Son realmente nutritivos
Los dátiles son ricos en potasio, magnesio, hierro, calcio y fibra, especialmente. Cuentan también con una importante cantidad de calorías, lo que los convierte en una potente fuente de energía.
Como hemos mencionado, suelen ser utilizados como un sustituto más saludable del azúcar. Es una buena opción para mantener una dieta sana, optando por alimentos naturales en lugar de alimentos ultra procesados.
Alivian el estreñimiento
Son excelentes alimentos para combatir los trastornos intestinales. Cuentan con un gran contenido de fibra dietética y soluble, lo que ayuda a la digestión. Estas propiedades favorecen movimientos intestinales que frenan el estreñimiento.
Ayudan a regular el colesterol malo
Los dátiles ayudan de manera muy efectiva a prevenir ciertas enfermedades como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Cuenta con vitamina B3, que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y presión arterial.
Fortalecen los huesos
Los dátiles disponen de suficientes minerales, como el cobre, magnesio, calcio y otras propiedades que permiten fortalecer y prevenir las enfermedades degenerativas óseas.
Combate la anemia
Como hemos mencionado, los dátiles contienen un alto contenido de hierro, lo que contrarresta la anemia. Son alimentos dietéticos recomendados para todas esas personas que sufren de anemia. Especialmente, es ideal para personas mayores. Su consumo regular aporta energía, reduce el cansancio y la fatiga.
Saludables para el cerebro
Los dátiles cuentan con propiedades como los polifenólicos, que ayuda a retrasar la enfermedad del Alzheimer y ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares y la demencia. También tienen altos niveles de potasio, lo que sirve como prevención de enfermedades neurológicas, incidiendo de forma muy positiva sobre el cerebro.
En Nutsnat te ofrecemos un amplio surtido de frutos secos naturales, muy recomendados para llevar una vida sana comiendo alimentos de la tierra. Entre este variado catálogo, puedes encontrar nuestros dátiles sin hueso que te aportarán todos estos beneficios y un sabor delicioso en el paladar.
Membrillo: 6 beneficios y propiedades que debes conocer
Esta deliciosa fruta está estrechamente relacionada con las manzanas y las peras desde tiempos remotos. Proviene de la zona euroasiática y a día de hoy, se encuentra en plantaciones situadas en Murcia, Extremadura, Andalucía y Valencia. ¿Quieres conocer sus propiedades para la salud? Desde Nutsnat te lo contamos todo. ¡Adelante!
Origen del membrillo
El membrillo tiene un largo recorrido a lo largo de la historia del ser humano, con las primeras referencias sobre sus propiedades terapéuticas desde la antigua Babilonia. Los griegos conocían una variedad común que se cultivaba en Creta, en la ciudad de Cydon, de ahí su nombre científico Cydonia oblonga.
En Grecia el membrillero estaba consagrado a Afrodita, la diosa del amor y la fecundidad. Al igual que los romanos, que continuaron con la tradición y representaban a la diosa Venus con un membrillo en su mano derecha.
En la Edad Media el membrillo también fue muy apreciado y nunca faltó en las mesas de monarcas y aristócratas, muy consumida en los grandes banquetes de celebración. Los árabes también apreciaron enormemente esta fruta, reconociendo sus virtudes medicinales.
Tradicionalmente, el fruto del membrillo ha sido cultivado en las zonas rurales por su largo periodo de conservación. En la actualidad, los elaboradores artesanos han continuado con la tradición de la plantación y se ha convertido en una fruta singular y reconocida en todo el mundo.
Beneficios del membrillo
Acción astringente y evita la deshidratación
El membrillo maduro y dulce tiene propiedades astringentes. Esta fibra consigue a través del contacto con el agua de crear una especie de masa que retiene el agua, por lo que las heces líquidas mejoran, volviéndose más densas, mejorando la diarrea. Además, evita la deshidratación que provoca los vómitos.
Reduce el colesterol
La mencionada fibra del membrillo capta sustancias a nivel intestinal, reduciendo el colesterol y equilibrando los valores en sangre. Además, contribuye con la función depurativa del hígado.
Previene el envejecimiento
Contiene antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro. Ayuda a mantener la piel joven, reduciendo la aparición de arrugas. Estos antioxidantes también influyen favorablemente en el sistema cardiovascular, y mejoran la circulación sanguínea.
Es diurético
Su bajo contenido en sodio y el elevado contenido en sodio puede hacer disminuir los valores de hipertensión arterial y afecciones de los vasos sanguíneos.
Facilita el buen funcionamiento de músculos
Su gran contenido en potasio es una solución para aquellas personas que sufren calambres, ya que el potasio es un nutriente que alivia el sistema muscular para que no sufra estas contracciones.
Buen expectorante
Las semillas de membrillo en cocimiento suponen un expectorante importante que suaviza y alivia las inflamaciones bronquiales. Por lo que, reduce la tos seca y el dolor de pecho.
Cuando es conveniente consumirlo
Una vez preparado, el dulce de membrillo es muy recomendable para personas deportistas de cualquier edad, que necesitan ganar peso. Los deportistas suelen tener calambres debido a los excesos musculares, por lo que el membrillo actúa de forma ideal. Además, proporciona un aporte extra de calorías en forma de azúcares simples. Como se consume principalmente en forma de dulce, no se aconseja en personas diabéticas, que sufren hipertrigliceridemia y/o exceso de peso.
Como ves, el membrillo es muy beneficioso para la salud. Lo mejor de todo es que puedes integrarlo a tu alimentación de diferentes formas: elaborando postres, acompañándolo en desayunos y meriendas, con queso y pan…Puedes consultar nuestro catálogo de membrillos para que te inicies con este delicioso mundo del membrillo, un alimento tan antiguo como nosotros.
Frutos secos: ¿Son sanos o engordan?
Frutos secos: ¿Son sanos o engordan?
Esta pregunta suele generar controversias entre los detractores y los fervientes seguidores de los frutos secos. Es cierto que se trata de un alimento rico en grasas poliinsaturadas, pero, ¿eso quiere decir que los frutos secos son perjudiciales para la salud? A continuación, desde Nutsnat te explicaremos si realmente estos maravillosos alimentos engordan o si son solo habladurías. ¡Vamos a ello!
Un injusto mito
Te lo aclaramos desde ya: no. Los frutos secos no engordan, a pesar de la mal labrada fama que le han procurado quienes demonizan las grasas independientemente del tipo que sean. Efectivamente, contienen grasas poliinsaturadas, pero precisamente es la tipología de este macronutriente la que conviene a nuestro organismo.
El origen del falso mito sobre los frutos secos podría estar relacionado con la confusa concepción social que se tiene las grasas, que se basa en que todas las grasas son perjudiciales. También podría darse esta confusión con las calorías y la creencia de que los productos bajos en calorías son realmente sanos.
En este caso, los frutos secos se caracterizan por ser un alimento rico en grasas saludables, proteínas con un alto valor biológico, y fibra alimentaria. Aportan muchos nutrientes, por lo que se recomienda incluirlos en nuestras comidas para mantener una dieta saludable y equilibrada. Y sí, aportan calorías. Pero no por ello engordan.
Es importante saber que el simple hecho de comerlos no incrementa nuestro peso debido a su alto contenido en fibra dietética. Esta fibra disminuye la velocidad del proceso digestivo e incremente la sensación de saciedad. En cambio, se ganan vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Por lo tanto, no solo es que no engorden, sino que se ha probado que pueden ayudar a perder peso, ya que pueden incrementar ligeramente la termogénesis inducida por la dieta.
De hecho, es una fuente imprescindible para los deportistas. Además de ser una comida sana, son una fuente de energía que consumido antes del ejercicio favorece la potencia muscular y el tránsito intestinal.
Los mejores frutos secos para deportistas
Las almendras
Son uno de los mejores frutos secos por el gran valor nutritivo que tienen. Combaten el colesterol, el exceso de azúcar y aporta vitaminas esenciales como el zinc y vitaminas E. También tienen propiedades que ayudan en la curación de enfermedades como el insomnio, problemas de la piel, ansiedad o anemia.
Las nueces
Aportan vitaminas E y B1, antiinflamatorias, fortalecen el corazón y el cerebro en el tránsito de la circulación de la sangre. Tienen un alto contenido en ácidos grasos saludables y antioxidantes.
Las avellanas
Contienen vitaminas A, C y B9, cobre, manganeso, cobre y ácidos grasos monoinsaturados. Son muy beneficiosas para la salud, fortaleciendo músculos, huesos y reduciendo enfermedades cardiovasculares.
Los cacahuetes
Tienen alto contenido en vitamina E y potentes antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de las células, reduciendo el riesgo de padecer cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Los anacardos
Contienen un alto contenido de proteínas e hidratos de carbono y reducen el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Son una gran fuente de antioxidantes, minerales y vitaminas saludables.
Los pistachos
Son ricos en grasas saludables, proteína vegetal y fibra. Son unos de los frutos secos más saludables que podemos comer, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, favorecen el tránsito intestinal, mejora la visión, previene la anemia y regula los niveles de azúcar en sangre.
Por lo tanto, ya sabemos que las personas que consumen frutos secos de forma frecuente son propensas a seguir una dieta más sana y un estilo de vida más saludable. Es importante no creerse el falso mito que hemos desmontado, ya que introducir estos alimentos en nuestras comidas favorecerá increíblemente a nuestro organismo. Puedes echar un vistazo tú mismo a nuestro catálogo de frutos secos y empezar ser un poco más saludable.
Anacardos: propiedades y beneficios
Los anacardos, también conocidos como marañón o nuez de la india, están considerados como un fruto seco, pero realmente es la semilla de árbol llamado cayú (Anacardium occidentale). Además, es considerado como uno de los frutos secos más saludables.
¿Quieres saber más sobre los anacardos? En Nutsnat te lo contamos. ¡Empecemos!
Propiedades de los anacardos
Los anacardos poseen una magnífica composición y se recomienda consumir unos 30 gramos al día. Estos 30 gramos de anacardos aportan los siguientes valores nutricionales:
- Kcal: 172
- Grasa: 14g
- Proteínas: 4,6g
- Hidratos de carbono: 10g
- Fibra: 1g
Por lo que podemos decir que los anacardos tienen propriedades:
- Energéticas
Este fruto seco es muy energético y rico en grasas, especialmente en ácidos grasos monoinsaturados (Omega-9 u oleico y Omega-6 o linoleico). Estas grasas son consideradas como buenas para la salud.
- Ricos en grasas saludables
Entre los frutos secos, el anacardo es el que menos grasas saturadas contiene y a su vez, el que más grasas saludables posee.
Su porcentaje de grasas total es menor que el de las almendras o nueces, pero la proporción de grasas sanas es mayor que en el cacahuete, los piñones, las nueces, los pistachos o las pipas de girasol.
- Alto contenido proteico
Contiene gran cantidad de triptófano, un aminoácido esencial, precursor de la serotonina, también conocida como la hormona de la felicidad. Además, es esencial para la fabricación de la melatonina, la hormona del sueño.
- Fuente de carbohidratos
Los anacardos se sitúan por encima de las almendras o las nueces en cuanto a carbohidratos. Aunque estos carbohidratos son complejos de acción lenta. Esto quiere decir que aportan energía poco a poco y de manera constante, sin elevar los niveles de azúcar en sangre.
- Fuente de vitaminas del grupo B
Los anacardos aportan un alto contenido en vitaminas del grupo B (B1, B3, B6 y B9 o ácido fólico. También son una fuente de vitamina E.
- Gran aportortación de minerales
Los anacardos destacan por su alto contenido de magnesio, esencial para la correcta asimilación del calcio y esencial para el sistema óseo. También contiene cobre, que participa en la creación de glóbulos rojos. Es bajo en sodio y contiene cantidades significativas de minerales como zinc, hierro, selenio, fósforo y potasio.
5 beneficios por los que empezar a comer anacardos
Las extraordinarias propiedades del anacardo se pueden ver reflejadas en beneficios significativos para la salud.
- Baja el colesterol y es antiinflamatorio
Este beneficio disminuye el riesgo de sufrir trastornos cardiacos. La fibra y los antioxidantes lo reducen aún más.
Además es un sistema beneficioso para el sistema cardiovascular debido a su contenido en fitoesteroles, tocoferoles y escualeno. Están compuestos de vegetales antioxidantes que reducen el riesgo de sufrir enfermedades de corazón.
- Huesos y músculos en forma
Son una fuente de magnesio, mineral que forma parte de los huesos. A través de un mecanismo de equilibrio con el calcio, favorece a la relajación y el buen estado del sistema nervioso y de los músculos.
- Tranquilizante y estimulante del sueño
El anacardo posee triptófano, un aminoácido precursor de la síntesis de serotonina, un neurotransmisor asociado a la sensación de bienestar.
Gracias a su equilibrio con otros neurotransmisores, es capaz de regular el apetito y la temperatura corporal, favoreciendo funciones intelectuales, controlando la ansiedad y el ritmo del reloj interno
- Favorecen la salud ocular
La luteína y la zeaxantina son los antioxidantes responsables de que los anacardos sean buenos para la vista, evitando que aparezcan enfermedades como las cataratas.
- Ideales para el embarazo
Los anacardos son un complejo multivitamínico. Vitaminas B, C, D, E, K y gran cantidad de minerales componen a este fruto seco. Todos estos nutrientes son perfectos para la formación del feto, así como para la salud de la madre.
